乐鱼入口：2018-2022年中國紅酒行業研讨及發展預測報告

来源：乐鱼入口发布时间：2025-11-03 22:23:07

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　　葡萄酒制作指以新鮮葡萄或葡萄汁為质料，經悉数或部分發酵釀制而成，含有必定酒精度的發酵酒產品的生產過程。包含對下列葡萄酒的制作活動：—干葡萄酒：干紅葡萄酒、干桃紅葡萄酒、干白葡萄酒、其他干葡萄酒；—半干葡萄酒：半干紅葡萄酒、半干桃紅葡萄酒、半干白葡萄酒、其他半干葡萄酒；—半甜葡萄酒：半甜紅葡萄酒、半甜桃紅葡萄酒、半甜白葡萄酒、其他半甜葡萄酒；—甜葡萄酒：甜紅葡萄酒、甜桃紅葡萄酒、甜白葡萄酒、其他甜葡萄酒；—起泡葡萄酒；—特種葡萄酒：冰葡萄酒、加香葡萄酒、山葡萄酒、葡萄汽酒、其他特種葡萄酒；—葡萄白蘭地；—釀酒葡萄汁。近年來無論是國內外葡萄酒企業，還是葡萄酒知識傳播培訓機構都在積極地推廣葡萄酒知識。幾年前這些還都是少數精英階層才可触及的，葡萄酒也被認為是高端大氣上檔次的奢侈品，可也便是幾年時間我們再看，许多葡萄酒培訓已經深化到二線城市，并且葡萄酒市場推廣更是已經深化到三線城市，浙江、福建等滨海省份乃至已經到鄉鎮一級市場。葡萄酒知識的遍及度也越來越高，2014年中國葡萄酒市場零售量達到25.08億升，市場零售額達到了1782.05億元。中國葡萄酒產量在中國飲料酒總產量中的份额只占1%，只要啤酒的1/80，白酒的1/15，黃酒的1/5，以絕對增長空間的视点剖析，其發展空間是最大的。從行業的生命周期视点看，我國葡萄酒業現處于孕育期向成長期過渡階段，隨著生活办法逐渐西化和收入水平的进步，消費坚持較快速增長。未來3到5年，80后一代將逐漸成為社會的干流，這一代人對葡萄酒的喜愛將遠超過白酒，因為80、90年一代的消費習慣變化，未來白酒市場將有一大部分會被葡萄酒所替代。隨著人們消費習慣的改變，加之葡萄酒知識的遍及以及新媒體的推波助瀾，我們信任未來3到5年中國葡萄酒必將會高速增長，乃至會出現暴發性增長。預計到2020年中國葡萄酒零售量將達到46.87億升，零售規模將達到3325億元左右。

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